今年一季度，南充食用菌产量近3.7万吨，总产值达13.6亿元，以强劲势头实现首季“开门红”，食用菌已成为全市调优农业结构、拓宽农民增收渠道的核心支柱产业之一。
各县（市、区）因地制宜走出特色路径。南部县推广“林菌、稻菌、菜菌、桑菌”轮作套种，一季度总产量950吨、同比增长30.1%，总产值6500万元、同比增幅35%；仪陇县永乐镇推行“公司+基地+农户”模式，建成150余亩基地，一季度产值约300万元，带动农户综合增收16万元；嘉陵区在河西镇、一立镇打造270余亩羊肚菌基地，亩均产值达3.6万元。
产业提质背后是全链条配套支撑。南充已培育食用菌规模生产主体100余家，栽培品种10余个，依托科研院所创新集成7种轮作模式与8项核心技术，破解连作障碍。
加工环节配套建成62座烘干设备、2万立方米冷藏库，开发羊肚菌酱料、菌汤包等10余种深加工产品，推动初级农产品向高附加值转型。
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